La Toscana y el Chianti VI: Vignamaggio.

Hoy regresamos al corazon del Chianti Classico, muy cerca de Greve in Chianti ( a unos 4kms), para saborear la gastronomía y los vinos que nos ofrece un lugar histórico como es Vignamaggio.

 

 

Una vez se llega a Greve in Chianti con el coche ( desde Florencia), atravesad los dos semáforos de la localidad. Avanzad unos 2 kms dejando el pueblo hasta que encuentrar un desvío a la izquierda con indicación Lamole. Girad a la izquierda, cruzad un pequeño puente y girad a la derecha (también encontraréis indicaciones para Vignamaggio). Subid la colina por unos 3 km hasta ver la villa rosa rodeada de cipreses a la derecha.

Vignamaggio es una de las propiedades agrícolas más antiguas de la Toscana, una joya renacentista en el corazón del Chianti, ubicado en las colinas donde nace el río Greve.

Con más de 600 años, la propiedad ofrece hoy hospitalidad de alto nivel en habitaciones o apartamentos, visitas guiadas a los hermosos jardines italianos y degustaciones de productos en el restaurante Monna Lisa.

Fuimos a esta villa historica hace pocos dias, atraidos por la oferta de poder saborear 4 vinos durante un menú degustación que tiene lugar a la hora de comer en el restaurante de esta propriedad. Atencion a la entrada, pues el pasillo de entrada con cipreses lleva directamente a la villa y los jardines. Hay que aparcar directamente a la izquierda, donde se encuentra el restaurante.

Para esta ocasion tuvimos el placer de comer en el salón principal del restaurante, pero también hay la posibilidad de hacerlo en la deliciosa terraza exterior, ideal a partir de la primavera.

Nosostros reservamos la actividad degu-pranzo que incluye:

– la visita guiada a los jardines de la villa y bodegas.

– una comida completa con degustación de 2 vinos Chianti Classico, 1 vino IGT Toscana Rosso, 1 Vinsanto, y aceite de oliva extra virgen combinados con 4 platos (aperitivo, primer plato, plato principal, postre).

Hay que destacar que todos los ingredientes se producen a km0, es decir en la misma propiedad, en el huerto orgánico ubicado junto a los jardines italianos. Las carnes se seleccionan de granjas que respetan el ambiente, eligiendo proveedores locales y certificados. Por supuesto, la calidad de las materias primas hace que la comida sea un triunfo para el paladar.

Muy sabroso el plato de peposo: se trata de un guiso de carne al horno con mucha pimienta, un poco de tomate y vino Chianti. Esta es una especialidad Toscana.

Nuestro vino favorito fue sin ninguna duda el Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Monna Lisa.

 

 

Muy elegante y equilibrado, la mezcla consiste en un 85% de Sangiovese y un 15% de Merlot y Cabernet Sauvignon.

Al terminar la comida no dudéis en desplazaros a la wineshop de la villa y comprar alguna botella de vino/aceite. La enoteca se encuentra en la recepción.

Por lo que se refiere al restaurante, recordamos que en esta ocasión estuvimos en la sala que normalmente se utiliza durante la temporada baja, fuera de la villa. En temporada alta, el restaurante Monna Lisa se situa en la terraza panorámica, al lado mismo de las bodegas históricas, en la villa.

 

No te vayas de Vignamaggio sin hacerte una foto ( si puede ser al atardecer) desde la terraza de Monna Lisa, delante de la villa. Disfruta por algunos minutos del panorama que te regala el paisaje.

Vignamaggio es un lugar único, fue el plató utilizado para el rodaje de Mucho ruido y pocas nueces. Dicen que es considerado el lugar de nacimiento de la Monna Lisa.

Para todos los winelovers que leeran este post, os sugerimos una breve visita a los viñedos cerca de la entrada de la villa.

Esperamos que este itinerario os guste y os atraiga lo suficiente para que organicéis una visita en breve a Vignamaggio. No os decepcionará.

Hasta el próximo post.

Un saludo.

Gemma Grau Solé