El Brunello di Montalcino es un icono de la enología italiana, vino premiado y apreciado en todo el mundo. Hoy entrevistamos Marilisa Allegrini, propietaria de las bodegas San Polo en Montalcino, Toscana.

Una embajadora internacional del Brunello, un gran ejemplo de innovación y sostenibilidad. Si eres un apasionado del vino, lee este artículo con una copa de Brunello en la mano para disfrutar aún más de la lectura. Salud!

Gemma Grau Solé.

Marilisa Allegrini, proprietaria de las bodegas San Polo en Montalcino, Toscana.

( foto Linda Vukaj)

El Brunello di Montalcino DOCG ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es un vino extraordinario porque se elabora a partir de una única variedad de uva, la Sangiovese. En Montalcino esta uva recibe el nombre de Sangiovese Grosso, así llamada por el grosor de la piel, que contiene la mayoría de las sustancias que caracterizan el vino.

video promocional de San Polo en Montalcino, Toscana.

( canal youtube Allegrini Estates)

Una historia hecha de mucha paciencia ya que el Brunello no se puede poner en el mercado antes de haber reposado cinco años (seis años para la reserva), de los cuales al menos dos años en madera, estrictamente de roble.

El suelo de Montalcino es ideal para elaborar vinos estructurados con gran elegancia, listos para desafiar décadas de crianza.

El suelo en San Polo, Montalcino, Toscana.

El Brunello di Montalcino se caracteriza por sus tonalidades rojo rubí, y rojo granate con la crianza. Tiene un aroma intenso y persistente, con notas de fruta y vainilla, madera y sotobosque. En boca es tánico y cálido, armonioso, persistente y robusto.

Brunello di Montalcino DOCG 2015, San Polo.

Buenos días Marilisa, San Polo como bodega es relativamente joven, comienza con los primeros viñedos en 1990 y es adquirida por Usted en 2007. ¿Cuáles son las peculiaridades que distinguen a su empresa en la zona de Montalcino?

Cuando llegué a San Polo me enamoré de inmediato de la belleza del lugar, la posición excepcional de la finca, ubicada en el lado sureste de Montalcino a 450 metros sobre el nivel del mar, el carácter bio-ético de una empresa dinámica y respetuosa con el medio ambiente, como lo demuestra la bodega construida según los dictados de la bioarquitectura.

Panorama de San Polo, Montalcino, Toscana.

San Polo ofrece el terroir ideal para Sangiovese, que se expresa aquí con particular delicadeza de aromas y elegancia.

Quien viene a visitar San Polo ya lo ha hecho antes gracias al tour virtual de la bodega online … Pocos ofrecen la posibilidad de una visita de este tipo, ¿cómo se le ocurrió esta idea?

Las limitaciones impuestas por la reciente pandemia nos han enseñado lo importante que es, en nuestro mundo, compartir conocimientos y experiencias, hasta ahora dadas por sentado y fácilmente alcanzables a través de las numerosas visitas a la bodega que se realizan en San Polo durante el año.

Sala de las barricas en San Polo, Montalcino, Toscana.

Durante el cierre total, hemos decidido dar a todos la oportunidad de estar en contacto más cercano con San Polo y, en junto con el nuevo sitio web, hemos desarrollado esta herramienta fácil de usar que combina la exploración de la bodega, con los conocimientos técnicos de cada paso de la elaboración del vino … ¡tal como sucedería en una visita guiada en persona!

Marilisa, ¿Dónde se exporta su Brunello? ¿Cuáles son los países que más lo aprecian?

Hoy San Polo puede contar con una red de distribución amplia y bien estructurada, con más de 50 países activos en todos los rincones del mundo. Los mercados de América del Norte (EE.UU. y Canadá), Japón y, en Europa, Alemania, Suiza y Reino Unido son ciertamente los más importantes.

La suerte de tener un suelo precioso y unos viñedos extraordinarios. ¿De cuál de sus Brunellos se siente más orgullosa?

Es difícil expresar una preferencia, pero ciertamente puedo decir que los dos crus son la mayor satisfacción de los últimos años.

los vinos de las bodegas San Polo, Montalcino, Toscana.

Vignavecchia del 2015 fueron mis «primeros» 100 puntos, fruto de muchos sacrificios, trabajo en el campo, amor por la tierra, la dedicación total a lo bueno y a la belleza. Podernovi , el gran debut del año pasado, un Brunello de un solo viñedo fascinante y extremadamente elegante, que ya desde su año de debut ha convencido a la crítica nacional e internacional, ¡así como a todos nosotros!

Los premios que han recibido sus vinos son también el resultado de un largo trabajo de valorización y promoción en el extranjero. ¿Cómo ha cambiado el mercado del vino en los últimos años?

El mercado se ha vuelto más dinámico y rápido, cuya mayor digitalización, aún más impactante por la emergencia sanitaria, ha creado consumidores más avanzados, cada vez más atentos y capaces de recuperar con un clic toda la información necesaria para realizar sus elecciones de compra.

Viñedo Vignavecchia, San Polo, Montalcino, Toscana.

Como empresas, debemos construir esta revolución tecnológica y aprovechar al máximo las nuevas plataformas para continuar nuestro trabajo de promoción y mejora en el exterior, incluso de forma remota pero manteniendo un diálogo directo y personalizado con nuestros interlocutores.

En San Polo la innovación ha estado siempre presente. ¿Cuales son sus planes futuros?

Estamos trabajando en un proyecto de ampliación de la bodega que nos permitirá trabajar de forma más funcional y óptima, así como dedicar más espacio a las actividades de hospitalidad en locales que actualmente están destinados a nuestro funcionamiento interno.

chimeneas solares, San Polo, Montalcino, Toscana.

Separar completamente la producción de la hospitalidad nos permitirá centrarnos aún más en este segundo sector, hoy más central y fundamental para nosotros que nunca.

¿Qué tipo de amante del vino viene a visitar San Polo?

Nuestros visitantes son personas que buscan nuevas aventuras, explorar curiosidades poco convencionales, entrar en contacto con el entorno y conocer toda la atención que se le dedica.

San Polo es verdaderamente una maravilla de la naturaleza, que atrae a quienes muestran una sensibilidad particularmente atenta a los problemas ambientales. Un lugar mágico y virgen donde puedes aprender a expandir tus horizontes.

¿Cuáles son las experiencias que los winelovers pueden elegir cuando vienen a visitar sus bodegas?

Lo mejor es dejarse guiar por las palabras de nuestro enólogo en un viaje extraordinario para descubrir las diferentes expresiones de la variedad Sangiovese que encuentra su hábitat ideal en este rincón de naturaleza virgen.

cata de vinos con vistas, San Polo, Montalcino, Toscana.

Catas técnicas, degustaciones en barrica, verticales históricas: ofrecemos a nuestros turistas una experiencia a medida para cada necesidad. Es muy interesante poder comprobar por sí mismo la gestión en cada uno de nuestros viñedos, un proyecto de parcelación iniciado en 2015 que ha llevado, hoy, a la producción de dos crus diferentes: una riqueza en el viñedo que se refleja en la copa.

¿Me recomendaría un plato típico de Montalcino para acompañar su Brunello?

La elegancia y el cuerpo armonioso de nuestro Brunello di Montalcino permiten combinaciones con platos muy estructurados, como la bistecca alla Fiorentina, un gran clásico de la cocina toscana.

plato de bistecca alla fiorentina.

( foto del web cucinaitaliana.it)

También va muy bien con quesos de mediana y larga crianza, como el Parmigiano Reggiano y el Pecorino. Se recomienda servirlo a una temperatura de 18 ° C-20 ° C en vasos de forma ancha, para poder captar su bouquet compuesto y armonioso, descorchando un par de horas antes de servir.

¿Cómo ve el futuro después del Covid19?

Nuestro país tendrá que comprometerse aún más para promover el Made in Italy, partiendo desde el territorio y desde la relación directa con el consumidor final.

Un homenaje a nuestra tierra, que debemos respetar y salvaguardar, tanto en presencia -a través de las numerosas experiencias de nivel que somos capaces de ofrecer- como desde lejos, con la ayuda de las más modernas herramientas multimedia que, hoy más que nunca, pueden ayudar a acortar distancias.

«Siena, ciudad de tierras altas y de aire vivo», así es como describía Josep Pla esta maravillosa ciudad en su famoso libro Cartas de Italia. Seria una lástima no visitarla en tu próximo viaje a la Toscana.

Gemma Grau Solé.

Siena, centro histórico. Video promocional del canal YouTube «Siena Awards».

Siena, así la describe Josep Pla en Cartas de Italia.

«Siena es una ciudad insólita, extraordinaria. De las mejores y de un cierto volúmen que conozco de Europa -y conozco algunas- el corazón me lleva siempre hacia Venecia y Siena. …Siena es la ciudad europea sobre la que la huella medieval ha dejado una impresión más profunda … Siena es una ciudad de tierras altas y de aire vivo. «

Piazza del Campo, Siena, Toscana.

Y es que Josep Pla describe a la perfección las mismas sensaciones que tengo cada vez que vuelvo en esta ciudad tan especial. Parece que el tiempo se haya detenido en Siena.

Qué ver en Siena.

Piazza del Campo.

Cuando lleguéis a la ciudad, id directamente al corazón de Siena, es decir, en la Piazza del Campo y dejaros llevar por las emociones. Es el mejor lugar para comenzar la visita.

Una vez hecho un primer paseo por la plaza, id directamente a la plaza de la catedral (a menos de 5 minutos) y dirijiros a la billetería del Museo dell’Opera del Duomo para comprar el OPA Si Pass ( compra on line evita la cola).

Este ticket os permitirá visitar:

1. 1.- la catedral (duomo),
2. 2.- el Museo dell’Opera del Duomo,
3. 3.- el baptisterio, la cripta (bajo la Catedral)
4. 4.- y el oratorio de San Bernardino (al lado de la iglesia de San Francisco).

Palazzo Pubblico, Piazza del Campo, Siena, Toscana.

( foto de Luca Florio en unsplash.com)

Siena se visita a pie.

La ciudad se puede hacer muy bien a pie, ahora bien, prepararos para subir y bajar por sus empinadas calles. Tomaros tiempo y disfrutadla! Todo lo que veréis lo encontraréis entre la plaza de la catedral y la plaza Il Campo!

La Catedral de Siena.

La catedral es sin duda muy bonita por fuera, pero se convierte en maravillosa una vez entréis: la riqueza que encontraréis en cada rincón, los mármoles negro y blanco, las 56 escenas dibujadas en los mármoles del suelo, el altísimo techo azul con las estrellas que nos recuerdan el cielo, la biblioteca Piccolomini…

fachada de la catedral de Siena, Toscana.

Si el proyecto del siglo XIV se hubiera realizado, con la construcción de una nueva nave, esta catedral sería aún mayor que la basílica del Vaticano!

detalle del interior de la catedral de Siena, Toscana.

( foto de Michele Canciello en unsplash.com)

El Museo dell’Opera.

Del Museo dell’Opera valen la pena dos cosas:

1. 1.- ver el retablo la «Maestà» di Duccio di Buoninsegna, del siglo XIV,
2. 2.- y subir a la azotea del museo (en el que hubiera sido el techo la nave central de la catedral si el proyecto hubiera tirando adelante) para ver una vista panorámica de toda la ciudad, con la Piazza del Campo al alcanze de vuestra mano.

Maestà, obra de Duccio Buoninsegna, Museo dell’Opera, Siena, Toscana.

( foto wikipedia)

Usa este link si quieres resevar entradas para la Catedral de Siena y el Museo dell’Opera.

El Palio de Siena.

Y es que mucha de la fama de esta ciudad se debe sobre todo al Palio di Siena, la fiesta más conocida de toda la Toscana, y que cada año lleva a miles y miles de turistas a venir en tierras italianas para vivir en vivo las emociones de esta carrera de caballos.

Tenemos las primeras noticias de la representación de esta fiesta en 1283. Los jinetes que participan representan a cada uno de los distritos (en italiano “contrade”) de la ciudad. Paseando por las calles de Siena reconoceremos perfectamente en qué barrio nos encontramos, viendo los símbolos en las paredes de los edificios, fuentes, farolas, puertas de las casas etc.

El Palio de Siena, la famosa carrera medieval toscana.

( foto de Roberto Vicario en wikipedia)

Unos días antes de la carrera se hace un sorteo para adjudicar los caballos en cada barrio, donde posteriormente, se bendecirán en su iglesia correspondiente .. El Palio se celebra en la Piazza del Campo el día 2 de julio y el 16 de agosto.

La plaza, durante el desarrollo del Palio, ha llegado a congregar hasta unos 70.000 mil espectadores! Lástima que la carrera dure sólo unos 90 segundos aproximadamente, ya que los caballos hacen sólo 3 vueltas a la plaza!

El ganador recibe un palio (un estandarte) de seda pintado. El palio más antiguo, ganado por la contrada dell’Aquila el 2 de julio de 1719, se conserva en el museo de la misma contrada.

Qué comer en Siena.

Cuando le llegue el hambre, no dudéis en pedir un plato de entremeses toscanos y sobre todo, no dejéis de probar los Pici. Se trata de un tipo de spaghetti largo y grueso hecho con salsa de carne de jabalí.

un plato de Pici, especialidad de Siena, Toscana.

( foto del web gamberorosso.it)

Encontraréis también embutidos de jabalí en las tiendas de la ciudad, ya la toscana en general. También como regalo podéis comprar un paquete de ricciarelli y panforte, son los dulces originarios de la ciudad de Siena desde el siglo XIII.

Dormir en un agriturismo cerca de Siena.

Y después de un día tan intenso, no dudéis descansar en uno de los muchos agriturismos cerca de Siena, si sois unos enamorados de la toscana como yo.

dormir en un agriturismo cerca de Siena en la Toscana

( Castel di Pugna, foto del web agriturismo.net)

Venid a comprobarlo vosotros mismos!

Hoy os presentamos rincón nord occidental de la isla de Cerdeña, conocido como la Riviera del Corallo, cuya perla es la ciudad de Alguer (Alghero en italiano). Influencias catalanas y playas de cine, vente con nosotros a conocerla.

Gemma Grau Solé.

Video promocional del canal youtube Visit Sardinia.

Capo Caccia visto desde las murallas de Alguer, Cerdeña.

Visita a Alguer: el centro histórico.

Siempre vivo y lleno de ambiente en verano, hasta altas horas de la noche. Sorprende todavia la doble nomenclatura de las calles, primero en catalán y luego en italiano.

El nombre en catalán recuerda todavia el periodo de dominación catalano-aragonesa ( hasta el 1720) en la isla y en concreto en esta parte del Mediterraneo. Veréis que muchas veces los dos nombres de las calles no coinciden, la version en catalán corresponde al nombre que tenia la calle en el periodo catalano-aragonés.

calle del centro histórico de Alguer, Cerdeña.

Visita a Alguer: las torres de vigía, típicas de la isla de Cerdeña.

Otro matiz caracteristico del centro histórico es la presencia de torres de vigía (como sucede en toda la isla y en muchas playas): las encontramos sobretodo en los bastiones que rodean el perimetro del centro histórico centro desde el mar y también en el entresijo de calles cerca de la catedral.

torre de Sulis o dell’Esperò Reial, Alguer,  Cerdeña.

Para quien quiera profundizar mas sobre la historia del Alguer y sus influencias españolas, (justamente al pie de la muralla que se encuentra delante del puerto, bastioni della Maddalena) puede coger uno de los trenes turísticos que en media hora aproximadamente recorren las partes mas características y curiosas de ver del casco antiguo.

parada del tren turístico de Alguer, Cerdeña.

Las murallas de Alguer, lo mejor de la ciudad.

Las puertas de acceso al casco antiguo desde el puerto que hay en las murallas de Alguer son una de las partes más bonitas de la ciudad.

Las murallas (bastioni en italiano) que encierran la parte antigua destacan ya sea por su majestuidad como por los panoramas y atardeceres espectaculares sobre la bahia que uno puede disfrutar simplemente paseando.

muralla de Alguer al atardecer, Cerdeña.

Todo un espectaculo para los ojos y la cámara de fotos. Sin duda alguna uno de los mejores lugares donde poder hacer tomas fantásticas del atardecer en sus diferentes momentos progresiones y tonalidades. Todo ello con el marco incomparable de Capo Caccia en la lejanía.

panorama al atardecer con el perfil de Capo Caccia, bahía del Alguer , Cerdeña.

Qué comer en Alguer.

El pan Carasau.

Ligero y crujiente, el Carasau es un pan finísimo, (parece un pergamino) y tiene orígenes muy antiguos. Se utiliza sobretodo para mojarlo en el agua, en la sopa, la leche o incluso en el café.

pan Carasau en el restaurante, Alguer,  Cerdeña.

El queso pecorino sardo.

El queso pecorino sardo tiene la denominación de orígen protegida, DOP, y es un queso de una tradicion milenaria, producido exclusivamente con leche de cabra de Cerdeña.

Existen diferentes tipos de este queso, entre ellos destacamos el de variedad curado ( stagionato) que es excelente para rallarlo encima de un plato de pasta.

queso pecorino sardo, Alguer, Cerdeña.

Un plato de Malloreddus.

Es un plato de pasta tipo gnocchi sardo, que es el plato tradicional para las ocasiones importantes. Entre las variedades de Malloreddus destacamos aquellos cocinados «alla campidanese», es decir condimentado con ragù de salsicha, tomate y queso pecorino sardo rallado.

plato de Malloreddus, Alguer, Cerdeña.

Las seadas.

Las seadas o sebadas son un dulce típico de la tradición sarda: una pasta de hojaldre finísima rellena con queso ( del tipo pecorino o mixto) frita y cubierta con miel aromática.

seadas, postre típico de Cerdeña, Alguer.

Visita Capo Caccia, cerca de Alguer.

La otra meta induscutible y famosa por excelencia cerca de Alguer es Capo Caccia y la cueva de Neptuno (Grotte di Nettuno).

Capo Caccia es un espectacular promontorio rocoso caracterizado por sus altos y apuntados acantilados, de casi 300 metros de altura.

Capo Caccia, Riviera del Corallo, Alguer,  Cerdeña.

La cueva de Neptuno, cerca de Alguer.

Espectacular el panorama ascendente hasta el cabo con una vista inmejorable de la bahía del Parque natural de Porto Conte a un lado.

Zona natural protegida de Porto Conte, Alguer, Cerdeña.

No te olvides de hacer una foto del promontorio rocoso La Foradada, al otro lado del recorrido ascendente.

La Foradada, Zona natural protegida de Porto Conte, Alguer, Cerdeña.

 La cueva de Neptuno se encuentra en el interior de Capo Caccia.

entrada a la cueva de Neptuno, Capo Caccia, Cerdeña.

La cueva es visitable en un recorrido guiado de unos 40 minutos ( cuando hay máxima afluencia en temporada alta).

Hay tres formas de llegar a la cueva:

1. 1.- directamente por tierra llegando hasta Capo Caccia y bajando las escaleras con 656 peldaños, ( la conocida Escala del Cabirol) experiencia singual ya sea por el descenso en el acantilado, que por el esfuerzo fisico que ello requiere si pensamos que luego hay que volver a subir todos los escalones.
2. 2.- llegando por tierra hasta Capo Caccia y luego embarcandose en una de las barcas que llega desde Alguer y para en Cala Dragunara para recoger a mas pasajeros en un corto trayecto de unos 20 minutos.
3. 3.- llegando por mar directamente desde Alguer, embarcándose en una de las pequeñas naves que salen del puerto.

Escala del Cabirol, Capo Caccia, Alguer, Cerdeña.

( foto wikimedia.org)

La visita a la cueva de Neptuno se paga en dos partes: la tarifa de la embarcación, y luego en la entrada de la cueva, la tarifa de la visita guiada del interior.

No ponemos fotos, no demuestran la belleza de las esculturas que los caprichos del agua han formado en millones de años. Experimentadlo vosotros mismos.

Espero que estas recomendaciones os sean útiles en vuestra visita a la zona de Alguer. Esperamos que la localidad y todo lo que ofrece os guste.

Hoy os proponemos una escapada en una de las ciudades más bonitas de Italia y del mundo entero: Venecia. Lee este post con algunos consejos para preparar tu viaje.

Gemma Grau Solé.

video promocional del canal youtube Venezia Unica.

Hoy os daremos una lista de 6 consejos si queréis organizar un viaje a la capital de la región véneta.

Cuándo ir a Venecia.

Seguramente la primavera es la mejor estación del año para viajar a la ciudad, le da ese toque romántico que muchos viajeros buscan en este destino. El verano no es recomendable por el calor, que repercute en que se note más el olor del agua caliente en los pequeños canales, cosa que puede resultar desagradable con la presencia de mosquitos.

puente della malvasia vecchia, Venecia.

Nos gustaría recomendarte también el otoño para que visites Venecia: aunque la encuentres más nublada, o con niebla en las primeras horas de la mañana, tendras la oportunidad de hacer fotos impresionantes como ésta…. y experimentar por tu mismo una vision diferente y abrumadora del lugar.

Plaza San Marco, Venecia.

Consejos para visitar Venecia: cómo orientarse.

Venecia consta de seis distritos, Canaregio al norte, Dorsoduro al sur, Castello al este y Santa Croce al oeste. La zona centro está ocupada por San Marco y San Polo, separados por el Gran Canal.

mapa de los distritos de Venecia, googlemaps.

Las direcciones en Venecia constan del nombre del distrito (por ejemplo Canaregio) y el número en el edificio, muchas veces no incluyen el nombre de la calle. Por lo tanto si has reservado un hotel o apartamento, organiza unos dias antes de tu viaje a Venecia para asegurarte en llegar a la dirección correcta.

barrio de Canaregio, Venecia.

Durante nuestra visita a Venecia vimos que los turistas siempre llevaban en la mano el teléfono mobil para tratar de orientarse con la ayuda de googlemaps. Era muy divertido ver que tu «desorientación» momentánea la sufrian otras personas como tu. Recordemos que la ciudad es muy laberíntica, estamos sobre diferentes islas en la misma Venecia.

indicaciones en las calles de Venecia.

De todos modos, no te preocupes pues los carteles con las indicaciones PER RIALTO/ PER SAN MARCO / PER LA FERROVIA (y hacia otros lugares) estan presentes en muchísimas calles, y te seran super útiles para moverte de una zona a otra.

Para quien no lo sepa, en Venecia no hay tráfico de automobiles ni autobuses. Es algo evidente pero nos parece oportuno decirlo.

Dónde dormir en Venecia.

llegando a pie al puente Rialto, Venecia.

Nosotros reservamos un hotel al lado mismo del Teatro la Fenice. Se encuentra a cinco minutos a pie de la Plaza de San Marco.

hotel La Fenice des Artistes, Venecia.

Puede ser que encuentres mejores precios en Mestre ( la tierra firme antes de llegar a Venecia), pero recuerda que tendras que ir y volver cada dia con el tren desde la laguna ( como llaman a las islas del centro de la ciudad) al hotel.

Consejos para visitar Venecia: déjate llevar.

Es lo mejor que puedes hacer en Venecia. Piérdete en las pequeñas callejuelas, sin rumbo. Seguramente en uno de estos lugares secundarios podras encontrar un restaurante o local a un precio mejor, menos frecuentado por turistas, donde los auténticos venecianos van a comer o cenar.

Ostaria Antico Dolo, Venecia.

Lo que atrae, enamora, seduce de esta ciudad unica en el mundo es especialmente esto….perderse en los pequeños canales, en las plazas, callejuelas estrechas como ésta…

calle del Caffettier, Venecia.

Mezclate con la gente del lugar. Es lo mejor que puedes hacer como viajero en éste o cualquier otro destino que creas que merece la pena visitar. Tus experiencias seran mejores.

Qué comer en Venecia.

De esto seguramente hablaremos con mas detalle en un próximo post dedicado a esta ciudad. Daremos recomendaciones de locales y restaurantes concretos que hemos probado y nos han gustado.

Si quieres hacer una comida o cena ligera, pregunta en tu hotel o a alquien que viva en la ciudad… seguramente te van recomendar entrar en un bacaro: local típico veneciano donde se pueden comer pequeñas porciones (cicchetti) …. algo parecido a las tapas españolas.

un platito de cicchetti, especialidad de Venecia.

Si quieres comer o cenar en toda regla, no te vayas de Venecia sin haber probado también el fegato alla veneziana ( hígado veneciano) o cualquier especialidad de baccalà ( bacalao).

fegato alla veneziana con polenta, Venecia.

Consejos para visitar Venecia: llévate calzado y equipaje cómodo.

puentes en Venecia.

Esperamos que todos estos consejos sean útiles en vuestro próximo viaje a Venecia. Una de aquellas ciudades a las que siempre vale la pena regresar. Dedicaremos otros articulos a esta maravillosa ciudad.

Seguimos con nuestro fin de semana en el golfo del Tigullio, en Liguria. En el anterior articulo dedicamos nuestra primera jornada a Rapallo. Hoy nos vamos a Santa Margherita Ligure en una rápida parada de un par de horitas y luego nos dentendremos en el glamour de Portofino.

Gemma Grau Solé.

video promocional del Hotel Splendido en Portofino, Liguria.

( canal youtube Belmond)

puerto de Portofino, Liguria.

Cómo llegar a Santa Margherita Ligure y Portofino.

En el mismo centro del paseo marítimo de Rapallo encontraréis el pequeno muelle desde donde podréis coger las embarcaciones que os llevaran cada hora, hacia Santa Margherita Ligure/Portofino o en la otra dirección, hacia le Cinque Terre. Desde Rapallo llegaréis a Santa Margherita en 15 minutos aproximadamente.

Las playas donde bañarse cerca de Rapallo.

Justo saliendo de Rapallo, una vez pasado el puerto veréis a mano izquierda la pequeña y encantadora playa de San Michele, donde muchos rapalleses van a tomar el sol y a darse un baño. Hay una gran pineta al final de la playa donde muchos aprovechan para descansar y tomar algo.

playa de San Michele, cerca de Rapallo, Liguria.

Las playas en general son bastante pequeñas, y veréis que en San Michele, es minuscula, y no hay arena blanca sino piedras antes de entrar en el agua. Hay como en Rapallo, la zona del puerto donde se paga por una hamaca y la sombrilla. Si no queréis hacerlo, desplazaros al final donde hay la zona de la pineta. Desde Rapallo se puede llegar también andando siguiendo la costa, o con el autobus.

Turismo en Liguria: Santa Margherita Ligure.

Cuando hayais desembarcado en Santa Margherita Ligure, daros una vuela por el paseo marítimo hacia vuestra derecha (Corso Doria), veréis que hay zonas del paseo donde hay acceso de pago a la playa y zonas libres. Si vais en temporada alta veréis que la playa esta bastante concurrida y es difícil encontrar un espacio en las zonas libres donde no se paga para poder dejar vuestra toalla.

Santa Margherita Ligure, Liguria.

Qué ver en Santa Margherita Ligure.

Paseando en la otra dirección, siguiendo Via Marconi (pasando delante mismo del castillo) hacia el puerto, encontraréis las indicaciones para llegar a la Villa Durazzo: en realidad veréis en este promontorio hay de dos edificios históricos (Villa Durazzo y San Giacomo, con la iglesia al lado) y un jardín-parque de estilo italiano.

Villa Durazzo en Santa Margherita Ligure, Liguria.

 La entrada es gratuita. Ideal para dar un agradable paseo y relajarse. Podréis realizar bonitas fotos de la costa de este punto panorámico tan bonito.

Un par de horas os serviran para realizar el recorrido que os he indicado en Santa Margherita. Regresad a la zona de embarque en el paseo marítimo y coged el próximo barco hacia Portofino.

Turismo en Liguria: Portofino.

Llegaréis a Portofino en un cuarto de hora con la embarcación desde Santa Margherita.( Los orígenes del pueblo son muy antiguos, su fundación data de la época romana. Su nombre proviene de Portus Delphini.)

Antes de entrar en el puerto, mirada vuestra derecha el elegante hotel Splendido. Super exclusivo, aqui se hospedaron artistas come Clark Gable, Ava Gardner, Humphrey Bogart, Ringo Starr… Este hotel no podria tener mejor nombre…. Y es que esta zona, y en concreto Portofino es el destino favorito del jet-set internacional.

Hotel Splendido, Portofino, Liguria.

Justo entrando en el puerto, minúsculo, veréis a la derecha las características casitas con las fachadas de colores (típicas de la Liguria) y sus barcas amarradas en perfecto orden. Esta es una una de las fotos más típicas de esta localidad.

Recomiendo, si es posible, la llegada a Portofino temprano por la mañana, justo para poder pasear con calma y distrufar de su espectacular entorno y posición.

Turismo en Liguria. Qué ver en Portofino.

Al llegar al puerto, id primero a mano izquierda justo hacia la plaza central. Luego desde la plaza, pasead siempre siguiendo el puerto hacia la derecha…. veréis muchos restaurantes, cafeterias, locales impecables y ordenados, con todos los detalles. Encantador. Dan ganas de sentarse para tomar algo.

Cuando regreséis de nuevo al puerto de Portofino, decidid si queréis realmente aprovechar para comer/cenar o no. Las ultimas embarcaciones del puerto salen a las 23 horas. 

Terrazas en el puerto de Portofino, Liguria.

Regresad de nuevo a la plaza y adentraros en una de las calles posteriores a ésta y pasead con calma si es que queréis comprar algun producto típico o souvenir.

Si queréis visitar otro punto panorámico de esta localidad, id desde la plaza a vuestra izquierda, siguiendo las indicaciones hacia el Castello Brown (del siglo x construido sobre los restos de una torre romana).

Al final del puerto encontraréis las escaleras de acceso que os llevaran en un agradable paseo atravesando un frondoso finar con unas vistas al mar y al Golfo de Tigullio impresionantes.

peninsula de Portofino, Liguria.

(foto de Ricardo Gomez Angel en unsplash.com)

Tened un poco de paciencia y pasead con calma. Pasaréis muy cerca del castillo Brown, visitadlo solo si tenéis mucho tiempo a disposición.

Castillo Brown, Portofino, Liguria.

En una media horita mas o menos tendriais que llegar al final de este sendero, es decir, al faro.

Hay un pequeño bar al lado mismo del faro con una mini terraza con una vista espectacular sobre el mar. Aprovechad y tomaros un buen refresco, como premio de este paseo que termina en un gran final.

Faro de Portofino, Liguria.

( foto del web lamialiguria.it)

Turismo en Liguria. Buceo en portofino.

La península de Portofino es famosa también por sus imersiones para ver su coral rojo y sus numerosas especies de peces.

El Área Marina Protegida de Portofino se divide en tres zonas, cada una con un grado de accesibilidad diferente. La costa aparece con todo su encanto: vistas sugestivas y pequeñas ensenadas con vegetación que baña el mar.

El promontorio de Portofino es una de las áreas naturales más importantes de la Riviera oriental de Liguria. Tiene una forma más o menos cuadrangular y se extiende hacia el mar por unos 4 km, delimitando el Golfo Paradiso al Oeste y el Golfo Tigullio al Este.

mapa zona marina protegida de Portofino, Liguria.

Buen paseo y buena estancia a todo aquel que se anime a realizar esta ruta de fin de semana.

Hasta el próximo post.

Rapallo es una de las perlas de la Liguria que deberias conocer. Muy cerca de Portofino, ofrece al turista múltiples posibilidades de ocio. Lee este post si quieres pasar tus vacaciones en este bonito rincón costero del norte de Italia.

Gemma Grau Solé.

video promocional de la Liguria

( canal youtube TurismoinLiguria)

Hoy empezaremos nuestro recorrido de 2 días en esta bonita zona de costa. Visitaremos:

• Rapallo.
• Santa Margherita Ligure.
• y Portofino.

Esta zona de la Liguria se conoce como el Golfo del Tigullio.

Rapallo, Liguria.

( foto de Brendan Greenway en unsplash.com)

Turismo en Liguria: Rapallo. Cómo llegar.

La mejor manera de llegar y visitar la zona cómodamente es en tren. Desde Milán son 2 horas, desde Génova en poco tiempo ( algo menos de media hora), y si llegais desde el regiones como la Toscana por ejemplo, hay trenes que os llevan desde Pisa a Rapallo en hora y media. Podeis consultar horarios y reservar en Trenitalia.

Turismo en Liguria: Rapallo. Dónde bañarse.

Desde el principio veréis que la costa es muy característica, como en le 5 terre, las playas son pocas, y si las hay muchas veces no hay arena sino piedras. La gente incluso aprovecha cualquier escollo donde poner la toalla para tomar el sol. En las mayoría de las playas disponibles que encontraréis hay que pagar para entrar y poder bañarse, y relajarse en un par de hamacas y sombrilla.

Rapallo, Liguria.

Los colores de la Liguria.

La otra particularidad de la Liguria en general, a parte de su costa abrupta, es su colorido tan vital. Rojo, rosa, amarillo….estos son los colores predominantes de las casas, y villas señoriales que adornan el territorio ligure.

Recordemos que esta zona de costa ligure fue muy importante en los años 60, siendo reclamo turístico sobretodo para personajes famosos como Frank Sinatra, Ava Gardner, Richar Burton, Liza Minelli, Aristoteles Onassis … Y es que este trocito de costa ligure tiene un sabor de antaño, un sabor de antes. Lo veréis por sus tantos hoteles y villas clásicas….. pocos edificios modernos hay en esta zona.

Puerto de Rapallo, Liguria.

Dónde alojarse en Rapallo.

Una vez llegados a Rapallo recomiendo escoger un alojamiento que esté cerca del paseo marítimo. Así tendremos cerca las conexiones en barca hacia las otras localidades del Golfo del Tigullio. Nosotros estuvimos en el Hotel Giulio Cesare. Vale la pena el alegre paseo marítimo: limpio, ordenado, lleno de restaurantes, palmeras, flores.

Turismo en Liguria. Que ver en Rapallo.

El castillo de Rapallo se encuentra literalmente en la playa, se adentra en las aguas al final del paseo marítimo. Espectacular, especialmente de noche. Veréis como la gente aprovecha incluso su minúscula playita a la izquierda del castillo para bañarse. De dia esta cerrado pero pues ser que a última hora de la tarde ( sobre las 19) lo abran para alguna exposición.

Castillo de Rapallo, Liguria.

(foto wikipedia)

Veréis que en la parte central del paseo marítimo hay el pequeño muelle desde donde salen las embarcaciones que os llevan a la zona de le 5 terre, y en dirección a Santa Margherita Ligure, Portofino, Camogli… Las salidas son frecuentes, podéis consultar los horarios aqui.

Embarcación llegando al muelle en el paseo marítimo de Rapallo, Liguria.

Santuario Basilica Nostra Signora di Montallegro

Una atracción muy cerca de Rapallo que merece la pena visitar es la Basílica Santuario de Nuestra Señora de Montallegro es uno de los principales santuarios marianos de la provincia de Génova, situado en una colina (aprox. 612 m) tierra adentro en Rapallo.

Santuario de Montallegro, Rapallo, Liguria.

Fue construido – junto con el refugio para los peregrinos anexo – en 1558 gracias a los fondos de los habitantes. Veréis que en el interior del santuario, cuando entréis a la izquierda, se encuentra la pequeña capilla dedicada a la virgen, llena de ofrendas de los fieles por supuestos favores recibidos.

Una vez hayais salido del santuario, deteneros en la plaza de éste, a observar el fantástico panorama de todo el golfo del Tigullio, donde veréis la sucesión de las localidades de Rapallo, Santa Margherita Ligure, el puerto de Portofino y su península. Haréis buenas fotos desde este punto.

panorama Golfo del Tigullio, desde el Santuario Montallegro, Liguria.

Rapallo. La subida al santuario con el funicular.

Recomiendo la subida al santuario con el funicular (inaugurado en 1934), abierto la mayor parte del año. El trayecto dura unos 7-8 minutos regalando una vista impresionante del Golfo de Tigullio y el panorama del centro de la ciudad rapallese.

El funicular funciona todos los dias de las 9 a las 12.30 y de las 14 a las 17 horas. Salidas cada media hora.

Subida al Santuario de Montallegro en funicular, Rapallo, Liguria.

Rapallo, comer con vistas al Golfo del Tigullio.

Pasando por detras de la basilica a mano izquierda encontraréis un agradable paseo de 5 minutos entre frondosos árboles que os llevara a un sencillo restaurante repleto de mesas bajo arboles de morera.

Si llegais a la hora de comer, especialmente los fines de semana veréis muchas mesas ya reservadas. Realmente las vistas que ofrece este singular restaurante son únicas y por eso no nos extraña que esté muy solicitado.

Restaurante cerca del Santuario de Montallegro, Rapallo, Liguria.

Espero que este itinerario en Rapallo os guste.

Nos vemos en el próximo post dedicaremos la segunda jornada a Santa Margherita Ligure y Portofino.

Un viaje a través de algunas de las películas más famosas ambientadas en la Toscana, para los amantes de los destinos turísticos de cine.

Gemma Grau Solé.

trailer del film Cartas a Julieta, 2010.

Que la Toscana sea una grande atracción turistica se debe también a películas galardonadas como «El paciente inglés» de Anthony Minghella (1996), ganadora de 9 Oscar, «La vita è bella» de Benigni (1997), con 3 premios Oscar y «Gladiator» (2000) por Ridley Scott, ganadora de 5 estatuillas… solo por mencionar algunas.

La Toscana de película: series TV.

El encanto de la Toscana parece ideal para presentar series tv románticas o también históricas, como aquellas que reconstruyen el glorioso pasado de Florencia como la cuna del Renacimiento. Este es el caso de la serie de televisión internacional de la TV Rai sobre la familia Médici, que ha tenido un gran éxito recientemete. Medici: Masters of Florence «(2016 -2018).

La serie dedicada a los Médici ha tenido numerosas localizaciones en Pienza y Volterra (escenificadas como Florencia en el set).

Las Toscana de película: Una habitación con vistas.

Esta película de 1985, es una de las primeras que da gran protagonismo a la ciudad de Florencia. Centrada en la educación artística de Lucy, quien disfruta de una privilegiada vista sobre la ciudad desde su habitación de la pensión Bertolini. Durante el film aparecen también los bellos paisajes de los alrededores de la ciudad. Emocionante la escena final con los protagonistas con la monumental ciudad a sus espaldas.

La Toscana de película: El Paciente Inglés.

Del 1996. El director, Anthony Minghella, escogió el Monasterio de Sant’Anna in Camprena junto a Pienza (Siena), un lugar de paz donde explicar una gran historia pasión. También aparecen localidades Toscanas como Pienza, Montepulciano y la Versilia. Todos escenarios perfectos para enmarcar una profunda historia de amor.

La Toscana de película: La Vida es Bella.

Del 1997. Esta obra maestra de la historia del cine, ganadora de tres Oscars fue rodada en gran parte en la bonita ciudad de Arezzo. Ya hablamos de esta ciudad en un anterior post. Gran interpretación de Roberto Begnini.

La Toscana de película: Gladiator.

Del 2000. Su director, director Ridley Scott, se fijo en la maravillosa Val d’Orcia, al sur de la provincia de Siena. Otra de las peliculas mas icónicas que se recuerden. Quien ha visto esta película recordará la escena en la que Maximus (Russsel Crowe) vuelve a su hogar tras la guerra recorriendo la fila de cipreses que lo llevan a su casa, donde desafortunadamente encuentra a su familia exterminada.

Esta escena fue rodada en los alrededores de Siena. Las escenas en la que Maximus sueña con el paraiso también fueron rodadadas en la Val d’Orcia, como ya explicamos en un anterior post.

La Toscana de película: Hannibal.

Del 2001. Del mismo director Ridley Scott, rodada en Florencia, que aparece en todo su esplendor. Hannibal, simulando ser un experto conocedor de Dante, imparte conferencias en la Sala del Cinquecento del Palazzo Vecchio. Piazza della Signoria y la Piazza della Repubblica se convierten en escenario de sus crimenes más terribles.

La Toscana de película: Bajo el Sol de la Toscana.

Del 2003. Casi integramente rodada en la Toscana, la que mas ha explotado la belleza de la región y de la que más seguidores se cuentan.

La protagonista Frances Mayes (protagonizada por Diane Lane) lo deja todo para irse a vivir a Italia, un drástico cambio de vida. Tras un doloroso divorcio decide viajar a la Toscana y tras enamorarse del lugar decide establerse allí para siempre. En el proceso de restauración de una vieja Villa Toscana, Frances descubre nuevos amigos, la Toscana, y a si misma. Ambientada entre Cortona y Montepulciano.

La Toscana de película: Cartas a Julieta.

Del 2010. Desde la ciudad de Romeo y Julieta, Verona, se desplaza a los paisajes montañosos alrededor de Castelnuovo Berardenga y en la ciudad de Siena.

escena Cartas a Julieta, en el centro de Siena (Toscana)
(foto de pinterest)

La Toscana de película: Inferno.

Del 2016. Dirigida por Ron Howard, el tercer capítulo de la serie de películas basada en el éxito de ventas de Dan Brown y ambientada en Florencia. El profesor de simbología Robert Langdon se despierta con amnesia en Italia. Allí contará con la ayuda de la doctora Sienna Brooks para, juntos, recorrer Europa intentando desbaratar una conspiración letal que amenaza a todo el planeta.

Que os han parecido estas sugerencias? Seguramente ya conoceréis algunas de estas escenas, o habréis visto algunas de las películas….en todo caso si no las habéis visto todas esta es una ocasión para preparar vuestro próximo viaje a la Toscana.

Si tienes pensado visitar Le Cinque Terre en un weekend y te gustó nuestro primer itinerario dedicado al primer día, solo te falta leer este post para el segundo. No pe pierdas este trocito de costa de la Liguria.

Gemma Grau Solé.

Después de los dos “paseos” del primer dia, vamos a ponernos en forma en el próximo itinerario que os propongo para conocer los otros dos pueblos restantes de la zona de “le cinque terre”:

•  Vernazza 
• Monterosso.

Weekend Le Cinque Terre: la esperiencia del sendero.

Desde la plaza de Corniglia cogeremos el sendero nr 2 que nos llevará a Vernazza. Ya avisamos que éste exige un esfuerzo mayor pues se va gradualmente en pendiente ascendente durante unos 30-40 minutos para luego descender en un gran final espectacular en la localidad de Vernazza.

Sendero nr 2 de Corniglia a Vernazza, Le Cinque Terre, Liguria.

( panorama de Corniglia al fondo)

Algún sector del sendero es bastante estrecho, y por ello conviene llevar un calzado adecuado, si puede ser botas de montaña y una botella de agua para el recorrido. A medida que vamos ascendiendo nos irá acompañando el mar, y veremos como poco a poco como Corniglia desaparece y se hace cada vez más pequeña en la lejanía.

En el momento del recorrido del sendero 2 en el que lleguemos a la altura máxima, veremos vistas muy espectaculares de la costa.

Panorama de Corniglia desde lo alto del sendero nr 2 ( Corniglia-Vernazza),

Le Cinque Terre, Liguria.

Cuando lleguemos a Vernazza, descendiendo gradualmente, (al cabo de una hora) nos daremos cuenta que el esfuerzo realizado habrá merecido la pena: nos da la bienvenida una Vernazza de postal. Las rocas del acantilado que se adentran en el agua con sus casas colgantes de colores y una cala en la parte inferior a la que uno se puede adentrar en barca.

llegada a pie a Vernazza desde el sendero nr 2, Le Cinque Terre, Liguria.

Vernazza, la más bonita de Le Cinque Terre.

Sentaros en el pequeño muelle y refrescaros los pies en la minúscula playa del puerto. Veréis que justamente detras hay varios restaurantes muy bien preparados con sus mesas bien puestas que os estaran esperando para que probéis uno de sus sabrosos pescados.

puerto de Vernazza, Le Cinque Terre, Liguria.

( foto de Matthew Deblieux en unsplash.com)

Weekend Le Cinque Terre: Monterosso.

Solo nos queda Monterosso, al que podemos ir con barca desde el mismo puerto de Vernazza. Consultad los horarios en el mismo puerto, salen frecuentemente y creo recordar que llevan al pasajero a todas las localidades menos Corniglia, cuya cala no es de fácil accesso, por la multitud de escollos.

Podéis ir en barca en breves minutos hasta Monterosso. Esta localidad tiene un largo paseo marítimo y la única playa de unas ciertas dimensiones, donde uno puede bañarse cómodamente…. aprovechad la ocasión!

Monterosso, Le Cinque Terre, Liguria.

Por cierto, espero que no os pase desapercibida, al final de la playa en un promontorio rocoso, la escultura de Neptuno. Es muy curiosa, de unos 14 metros de alto, sin brazos ni tridente. Es el símbolo de Monterosso.

Playa de Monterosso, Neptuno, Le Cinque Terre, Liguria.

Y para finalizar, no debéis iros de esta zona sin comprar “lo Sciacchetrà”, un vino licoroso muy bueno tipico de aqui. Podéis añadir a la compra de souvenirs, unas anchoas de Monterosso, muy buenas!

Para regresar a vuestro alojamiento, si estais en Corniglia, (como os sugerí en el primer post) podéis coger el tren para llegar en pocos minutos.

Le Cinque Terre Card.

Le Cinque Terre son 5 maravillosos pueblos enclavados en las rocas de estas fuertes pendientes que caracterizan 15kms de costa en la zona de Liguria, al norte de Italia. Esta zona natural protegida es Patrimonio de la Humanidad. Seria una lástima no visitarla, no te pierdas este territorio de singular belleza!

Gemma Grau Solé.

mapa le 5 terre disponible en www.parconazionale5terre.it

Liguria

Weekend Le 5 Terre: cuando ir.

La mejor época para ir es en primavera o otoño, es decir que mejor evitar el verano, cuando hay demasiados turistas.

2 días seran suficientes para visitar esta zona. Si alguien de vosotros es apasionado del trekking o senderismo, puede quedarse incluso hasta una semana, este es el destino ideal. Los senderos que hay en este parque natural son muy numerosos, de diferentes niveles pero sobretodo espectaculares y panorámicos.

Sendero Corniglia – Manarola, Le Cinque Terre, Liguria.

No es una zona para bañarse en cualquier lugar, sino para disfrutar de la naturaleza y el paisaje gracias a los muchos senderos de los que disponde este gran parque natural. Si hace mucho calor y no resistis la tentación de un baño, podéis hacerlo en Monterosso, hay una pequeña playa.

canal youtube Parco Nazionale Cinque Terre.

Le Cinque Terre: cómo llegar.

Conviene llegar en tren desde la Spezia. Entre estos 5 pueblos uno puede cómodamente desplazarse en autobús, o en tren regional, siendo esta úlitma opción la que os recomiendo como la mejor.

Desde la Spezia en pocos minutos llegaremos al primero de los cinco pueblos, y os los menciono en orden desde este a oeste : Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza y Monterosso.

Podeis informaros de los trenes desde la Spezia en este enlace.

Le Cinque Terre, Riomaggiore, Liguria.

( foto Raul Taciu en unsplash.com)

Weekend Le 5 Terre: cómo moverse.

• En barca: En primavera y en verano existen enlaces diarios por mar desde La Spezia, Lerici, Porto Venere, Marina di Carrara y Portofino, con destino a Monterosso al Mare.
  Info: https://www.navigazionegolfodeipoeti.it/cinque-terre/
• En tren: Los trenes, en la ruta Pisa-Génova, pasan con mucha frecuencia, sobre todo en primavera y en verano. La última estación es la de La Spezia, donde también se paran los trenes de largas distancias. Info: www.trenitalia.com/tcom-en
• A pie: a través de los senderos del parque natural: https://www.cinqueterre.it/es/sentieri-list

Le Cinque Terre: dónde alojarse.

Donde nos alojaremos? Pues la mejor opción es buscar una habitación en un pueblo y desde éste visitar los restantes. Recomiendo que os alojéis en Corniglia, justo la tercera localidad, la que ocupa la posición central de las 5.

Cuando lleguéis a Corniglia, ya os aviso, desde la estación de trenes ( en frente mismo de la costa) hay que subir un montón de escaleras hasta llegar al pueblo….( llevad un equipaje cómodo!) pero cuando os encontréis en él, veréis que la ascensión ha valido la pena.

Corniglia, Le Cinque Terre, Liguria.

Le Cinque Terre: sendero Corniglia Manarola.

En este primer día yo os sugeriría que cogiérais el primer sendero desde Corniglia hasta Manarola, segundo pueblo. Como véis en la foto el recorrido es espectacular… Se puede hacer fácilmente, llevad sobretodo un calzado adecuado para la montaña.

La llegada es preciosa, en la última curva de este sendero os espera el pueblo suspendido en las rocas con sus casas de colores y su cala. Visitad Manarola, pasead con calma por sus tranquilas calles y podéis comer aquí mismo.

Manarola, Le Cinque Terre, Liguria.

Le Cinque Terre: La Via dell’Amore.

La Via dell’Amore es un sendero panorámico que lleva desde Manarola hasta Riomaggiore ( el primer pueblo llegando desde la Spezia). Actualmente este sendero está cerrado. Lo ideal seria hacerlo por la tarde.

Cuando se abra de nuevo puede hacerse a pie, pues es totalmente plácido y llano. Es comodísimo para hacerlo con calma e ideal para hacer fotos preciosas de las puestas de sol sobre el mar.

Via dell’Amore, Le Cinque Terre, Liguria.

( collage foto del 2009)

Se encuentra una escultura de dos enamorados durante el recorrido justo en la parte del sendero que pasa dentro mismo de las rocas. Repito, precioso.

Todo el recorrido de la Via dell’Amore se puede hacer cómodamente en media hora a un paso normal.

Una vez llegados a Riomaggiore visitamos la localidad y regresamos a Corniglia en tren. Veréis que los trenes regionales pasan muy frecuentemente. Al llegar a Corniglia, escalones de nuevo hasta el pueblo ( este primer dia entrenaremos las piernas!) descanso, ducha en la habitación y salimos a cenar bien puntuales a las 8.

Le Cinque Terre: qué comer.

Sugiero que como primer plato pidais una pasta al pesto “alla genovese”. Sería una lástima no probar esta especialidad de la Liguria: el pesto.

Trenette con pesto «alla genovese», Liguria.

Como segundo plato, obviamente un pescado fresco, que después de todo el ejercicio del primer día, será más que merecido!

Buen provecho y en el siguiente post hablaremos de lo que hacer el segundo día.

Hasta entonces.

Hoy entrevistamos Elena Fucci, joven enóloga y propietaria de las bodegas que llevan su nombre, en las laderas del Monte Vulture, en la región de la Basilicata, al sur de Italia. Sobre un volcán inactivo a 600 metros de altura, su vino Titolo, realizado con la uva Aglianico, se ha convertido en un vino símbolo del sur de la península italiana.

Gemma Grau Solé.

Elena Fucci, propietaria de las bodegas que llevan su nombre en Barile (Potenza), Basilicata.

Elena Fucci, esta joven enóloga ha logrado en poco tiempo convertirse en una de las mejores empresas vinícolas del sur de Italia, (ella la define boutique del vino) llevando su uva Aglianico y el carácter del territorio del Monte Vulture a niveles de calidad altísimos.

Sus bodegas se encuentran en Barile, en la provincia de Potenza, en la localidad Contrada Solagna del Titolo. De aquí el nombre de su vino símbolo, Titolo. Con una pequeña extensión de 6 hectáreas de viña ha conseguido que su vino más preciado se encuentre a día de hoy entre uno los 100 mejores vinos de Italia.

Localización de la empresa Elena Fucci, en Barile (Potenza), Basilicata.

En el año 2000 decide estudiar viticultura y enología en la Universidad de Pisa, justo cuando su familia decidía si vender o no las viñas centenarias que su abuelo compró en los años ‘60. Elena Fucci decide invertir en su territorio y en su viñedo creando su propia empresa vinícola y realizando por primera vez un vino Aglianico con las uvas que su abuelo había siempre vendido.

El Monte Vulture, un volcán inactivo de 1300 mts, donde la denominación de orígen Aglianico del Vulture DOC y la DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) están formadas por 16 ayuntamientos en la provincia de Potenza, todos alrededor del volcán.

Titolo, Aglianico del Vulture DOC, bodegas Elena Fucci, Barile (Potenza), Basilicata.

Un vino fresco, tánico, mineral, estas son las características del vino Aglianico del Vulture.

El vino de Elena Fucci te emocionará por su perfecta armonía entre aromas, sensaciones y estructura.

Elena Fucci presenta su proyecto enológico en la plataforma winefunding.

Elena, Usted ha optado por invertir en su territorio, la Basilicata, y no ir a trabajar al extranjero como otros sucede con muchos jóvenes. ¿Qué diría a los jóvenes que están valorando emprender un camino profesional en la agricultura? En este momento concreto la sostenibilidad es fundamental para el futuro.

En los últimos 10-15 años ha habido una gran evolución en el sector del food & wine a nivel global. Se han desarollado sectores con mucha visibilidad a todos los niveles y solo puede haber ventajas. El hecho de que tanta gente esté interesada en la comida y el vino es algo muy positivo. Mucha gente está regresando a la agricultura en general.

Elena Fucci con un grupo de visitantes en sus bodegas, Barile ( Potenza), Basilicata.

No olvidemos que no hay que dejar nunca de estudiar, porque detrás del vino hay tantas cosas que no se ven, ciencia, experimentación, tecnología… Por este motivo recomiendo a los jóvenes que estudien para alcanzar siempre la calidad más alta, sea cual sea el trabajo que desarrollen en el futuro. Y sobretodo actualizarse, experimentar, siempre.

El secreto del éxito de su Aglianico empieza en el viñedo y en la composición del suelo. ¿Podría explicarnos como está hecho el suelo donde crece la viña? ¿Las laderas del Monte Vulture tienen propiedades mágicas?

Aquí en el suelo se distinguen las estratificaciones de las diversas erupciones del Monte Vulture. Hay varias tonalidades de sedimentos que van desde el color gris claro, (luego están las cenizas) al gris oscuro negro de los lapilli (son pequeños fragmentos solidificados de lava)… son todos estratos alternos. Y cada vez que encontramos una capa marrón compuesta de arcilla ésta representa las fases de incatividad del volcán durante largos períodos.

Elena Fucci mostrando los estratos del suelo en sus viñedos, Barile (Potenza), Basilicata.

El agua se drena en las capas de lava y ceniza de lapilli y se enriquece con minerales. Luego se aísla gracias a las capas de arcilla que la conservan y la sueltan con el tiempo.
Por este motivo plantamos las cepas muy juntas en hilera, nunca superan los 90cm de distancia entre ellas. De este modo se crea una competición hídrica entre las plantas, pues sus raíces se ven obligadas a ir en profundidad en el suelo en busca del agua que luego encuentran en las capas arcilla.

Elena, Usted usa la barrica y la ánfora como elementos de vinificación, ¿Qué aportan al vino y en qué se diferencian?

Títolo y Títolo by Amphora son dos vinos bastante diferentes: partimos de la misma uva, Aglianico, vinificada en diferentes recipientes. Titolo hace la fermentación alcohólica en acero y la maloláctica en barrica. Título by Amphora hace las dos fermentaciones en el ánfora.

ánfora, bodegas Elena Fucci, Barile (Potenza), Basilicata.

La diferencia radica en el perfeccionamento de los polifenoles, estas micro-oxigenaciones que se producen en la madera y en el ánfora nos llevan a tener sensaciones diferentes cuando catamos el vino.

Conservamos Títolo by Amphora en ánfora un año más porque necesita más tiempo para suavizar y equilibrar la acidez y los taninos para que sea más apreciable en boca.

¿Dónde se exportan sus vinos? ¿En qué países gustan más?

Vendemos el 30% de nuestra producción en Italia y exportamos el 70% en el extranjero a 56 países en total.

Del porcentaje extranjero, EEUU y Canada son importantes, 25% incluye los Estados Unidos donde tenemos un importador en cada uno de los 29 estados donde exportamos nuestro vino. Nuestros representantes comunican la idea de nuestro territorio, la Basilicata, y nuestros valores como empresa, nuestros proyectos. A parte de Europa en Oriente trabajamos mucho con Japón, China y últimamente hemos llegado también al Bután.

El término cru, en enología, indica un viñedo concreto, en una zona geográfica muy precisa y delimitada, del que se obtiene un vino considerado de calidad superior a la media y por tanto de especial valor. Podemos decir que sus vinos proceden de un cru?

Tenemos 6 hectáreas de viña en total alrededor de la bodega, nuestras cepas más viejas tienen 70/60 años y algunas 50, son las cepas que tenían mi abuelo y bisabuelo, ellos solo vendían la uva Empezamos como empresa vinícola en el año 2000: con un único viñedo, una sola uva, produciendo un solo vino y muy bien hecho.

viñedos de Aglianico de Elena Fucci, Barile (Potenza), Basilicata.

A todo lo que he explicado antes si sumamos que la nuestra es una viña que está toda ubicada en una única zona, de extensión muy pequeña, toda junta, a una misma altitud, misma exposición, mismo suelo, misma uva. Estas son las características muy delimitantes y particulares que nos definen como cru.

¿Hay espacio para la innovación en su empresa? ¿Cuales son sus proyectos para el futuro?

Quiero enfocar todo en la calidad. No me interesa aumentar el número de botellas sino que sean de la máxima calidad. Como no vengo de una familia productora de vinos, yo he sido la primera en dedicarme a esto, por este motivo todo estoy estudiando a diario y experimentando para aumentar siempre la calidad.

Quiero trabajar bien con el enoturismo: centrarme mucho en la acogida de las personas apasionadas del vino en mi bodega. Son personas cada vez más atentas, que quieren ver si en la bodega sucede realmente lo que han leído online.

Elena, ¿qué tipo de experiencias ofrece a los amantes del vino que vienen a visitarla?

Somos una boutique del vino. Las visitas las hago sólo yo y es necesario resevar. El turista encuentra directamente el productor. No somos una bodega de grupos grandes. Los grupos que aceptamos van desde 8 hasta 18 personas como máximo.

Barricaia, bodegas Elena Fucci, Barile (Potenza), Basilicata.

Empezamos paseando por la viña, a veces enseñando y comiendo la fruta que crece directamente en el árbol, mostrando y explicando las hierbas espontáneas (hinojo, rúcula, menta …) que crecen entre las cepas, luego llegamos a la bodega y mostramos todas nuestras instalaciones, finalizando en la sala de barricas.

Todo termina con una degustación de nuestros vinos. También es posible organizar comidas y cenas en la bodega, contamos con chefs que vienen a cocinar para nosotros, personalizando el menú. A veces organizamos el show cooking, obviamente todo combinado con nuestros vinos.

¿Me recomendaría un plato de la Basilicata para maridar con su vino Titolo y poder replicarlo en casa?

Yo lo combinaría con un plato de cordero guisado, o aun mejor braseado con nuestro vino.

plato de cordero, ideal con un Aglianico del Vulture.

La grasa de la carne del cordero se limpia con la acidez de nuestro vino. También te sugiero un plato muy sencillo de pasta con un ragú de carne, o una sencilla tagliatella hecha a mano con agua y harina, con una cucharada de tomate, unas migas de pan tostado y si quieres algunas anchoas encima.

¿Qué lugares turísticos puede visitar el winelover en Basilicata cerca de sus bodegas?

Hay muchos lugares cerca: por ejemplo las bodegas históricas en el centro de Barile y otros museos en el centro, el castillo de Federico II en Melfi, el castillo de Lagospesole ( el coto de caza del rey). También es muy bonita Venosa, la ciudad de Horacio, es famosa por su castillo, la Imcompiuta (abadía) y las catacumbas romanas.

Lagos de Monticchio, Monte Vulture (Potenza), Basilicata.

( foto del web fondoambiente.it)

Para los amantes de la naturaleza recomiendo los lagos de Monticchio ( muy cerca de nuestras bodegas, se han formado a partir de los crateres inactivos), los Apeninos Lucanos, Castelmezzano, y en Castelsaraceno hay el puente tibetano más largo del mundo!

Y por supuesto las caminatas sobre nuestro Monte Vulture.

Elena, ¿cómo ve el futuro después de Covid19?

El Covid nos ha privado de muchas cosas pero también nos ha enseñado muchas otras.
Deberíamos sacar la parte positiva de todo esto, ha sido un ensayo general de muchas cosas que no hacíamos antes, ahora estamos todos conectadas siempre virtualmente online.

Todo esto me ha llevado a hacer un poco de selección de lo que hago en mi trabajo, incluso a nivel de eventos. Muchas veces a los productores se nos requiere nuestra asistencia en muchas partes y acontecimientos, nos movíamos muchísimo. Esto me ha llevado a pensar en qué medida las cosas son necesarias o no. Personalmente prefiero que sean las personas las que vengan a visitarnos.

Aquí os esperamos.