Las temperaturas empiezan a refrescar…. es el tiempo ideal para programar una escapada al norte de Italia, en el corazón del Trentino-Alto Adigio.

Lee este post si quieres saber donde comer bien en Bolzano.

Gemma Grau Solé.

Mercatino di Natale Bolzano – Bozner Christkindlmarkt 2019.

( video promocinal del canal youtube Bolzano Bozen)

Ya hablamos de este destino en un anterior post de nuestro blog. Bolzano es la meta por antonomasia de todo aquel que quiere conocer y disfrutar de los mercadillos navideños más genuinos.

Pues bien hoy os recomendamos tres lugares donde saborear la auténtica gastronomía de esta zona.

tomando unas cervezas en Hopfen & Co., Bolzano

( foto del web del restaurante)

Comer bien en Bolzano: Hopfen & Co.

Situado en un ricón de Piazza Erbe, muy frecuentada por su mercadillo de comestibles diario.

La gran curiosidad de este sitio, es la garantía de comer bien, típico y por poco precio… pero sobretodo la posibilidad de poder disfrutar de su cerveza artesanal .

plato típico de canederli, Hopfen & Co, Bolzano.

La otra gran ventaja de este lugar es que podéis comprar una botella de la cerveza artesanal en la planta baja antes de salir.

cerveza artesanal a la venta en Hopfen & Co, Bolzano.

Comer bien en Bolzano: Franziskaner Stuben.

Franziskanerstuben, Bolzano.

( foto del web Bolzano.net)

El stube es el comedor típico de algunas áreas italianas alpinas, como el Alto Adige, Trentino, el Bellunese Alto y Valtellina, pero particularmente extenso en Austria y Alemania.

Aqui saborearéis platos típicos de la cocina tradicional tirolesa, así como variaciones con la cocina mediterránea, utilizando ingredientes locales.

una apetitosa crema de calabaza servida en el Franziskanerstuben, Bolzano.

( foto de la pag. facebook del restaurante)

Además del vino autóctono de Tirol del Sur, también en la carta hay vinos franceses e italianos.

Comer bien en Bolzano: Arôme by Thaler.

Es un centro comercial distrubuido en diferentes plantas, con una tienda de cosméticos, bar, perfumeria, accesorios…. sólo os hace falta subir con el ascensor a la última planta.

terraza con vistas del restaurante Thaler, Bolzano.

Seguramente el restaurante con más clase que hemos visitado en la ciudad. Se encuentra en el ático donde es posible comer con unas fantásticas vistas a los alpes del sudtirol italiano. Se encuentra en una de las calles más comerciales de la ciudad.

arroz con crema de espárragos, calabaza y burrata,  Arôme by Thaler, Bolzano.

El estilo de la cocina de este local podemos definirlo como mediterraneo e internacional. Ideal para ocasiones especiales, elegantes comidas en la intimidad o con vistas al paisaje.

Esperamos que estas recomendaciones os sean útiles en vuestro próximo viaje a Bolzano.